ВидеоБлог

Общая характеристика предприятия

Общая характеристика предприятия
Ресторан "Ки-До" – Входит в состав курорта “Красноярское Загорье”, подчиняется отделу платных услуг санатория.
Вид деятельности: производство блюд японской кухни и обслуживание посетителей ресторана.
Форма собственности: частная.
Планируется осуществление производства блюд японской кухни (в основном суши и сашими).
Руководство деятельностью предприятия ведет Администратор. Он самостоятельно решает вопросы деятельности ресторана, действует от его имени, имеет право первой подписи, распоряжается имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников. В свою очередь он отчитывается о проделанной работе перед начальником платных услуг.
Администратор несет материальную и административную ответственность за достоверность данных бухгалтерского и статистического отчетов.
В соответствии с рыночной производственной ориентацией фирмы администратор назначает менеджера по рекламе. Главный бухгалтер составляет документальные отчеты предприятия. Шеф-повар осуществляет руководство деятельностью по выпуску продукции.
Деятельность предприятия нацелена на массового потребителя со средним доходом. Ресторан “Ки-До” будет производить суши и сашими из продуктов наивысшего качества, то есть ими могут питаться все без исключения, но в связи с новизной продукта предполагается, что основные покупатели будут среднего возраста. Планируется создать не только традиционный ассортимент, но и качественно новые блюда, которые будут создавать повара нашего ресторана.
Для осуществления проекта в наличии имеется собственное помещение, а именно часть перехода-вставки между 2-мя корпусами общей площадью 250 квадратных метров, 150 из которых будет занято непосредственно под ресторанный зал, 70 квадратных метров будет занимать кухня, а остальная площадь пойдет под кабинет администратора и бухгалтера. Для перепланировки помещения, ремонта и оформления интерьера в японском стиле понадобится сумма в размере 700.000 рублей. Рабочее помещение будет оборудовано всеми необходимыми приспособлениями из последних разработок мирового стандарта.
Для открытия данного предприятия понадобится разрешение районной санитарно-эпидимиологической службы.
Ресторан “Ки-До” планируется заключить договора на поставку сырья для приготовления блюд с такими фирмами как:
1. «Нортон» - поставка рыбы и водорослей, г.Красноярск.
2. «Аквапродукт» - охлажденная свежая рыба, г.Красноярск.
3. «Санфудс» - нори, соуса. г. Красноярск
4. «СибАлко» - алкогольные и прохладительные напитки.
Также будет проводиться тщательный отбор персонала на конкурсной основе. Обязательное условие для всех работников: опыт работы в сфере японской кухни не менее двух лет. Таким образом, исключаются «случайные люди» на предприятии и будет набрана высоко квалифицированная команда.
Режим работы: с 16:00 до 3:00 каждый день.
Серьезный подход,английский для детей на профессиональном уровне преподавания.
Быстрый заказ пиццы онлайн.Просто зайди и выбири свою пиццу.

Оставьте свой отзыв

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: